Nacque nel 1958, frutto dell'intraprendenza di alcuni olivicoltori del luogo. Esso ha poi incrementato costantemente nel tempo sia la potenzialità produttiva che quella commerciale. La crescente richiesta di prodotti di alta qualità ha indotto l’Elaiopolio, sin dal 1970, ad effettuare la vendita del suo olio in confezioni da 5 litri. La gamma dei prodotti offerti si è arricchita nel tempo con la lattina da 3 litri e l’introduzione di confezioni in vetro (da 1 l e da 0,750 l) e con le produzioni certificate “Biologica” e “D.O.P.”. Attualmente la cooperativa è formata da circa 800 soci produttori di olive provenienti da 2.000 ettari di terreni siti nell’agro di Ruvo di Puglia e vanta una capacità di trasformazione giornaliera di circa 10.000 kg. I nostri prodotti
Olio Extra Vergine di oliva di tipo “FILTRATO” (limpido)
Olio Extra Vergine di oliva di tipo “INTERO DI FRANTOIO” (opacizzato dai microcorpi dell’olivo presenti in sospensione)
Olio Extra Vergine di oliva DA AGRICOLTURA BIOLOGICA (INTERO DI FRANTOIO)
Olio Extra Vergine di oliva D.O.P. TERRA DI BARI “BITONTO” (INTERO DI FRANTOIO)
Tutti i prodotti “Il Rosone” hanno bassa acidità, colore giallo oro con riflessi verde smeraldo, sapore pieno e corposo, decisamente fruttato, mandorlato, profumo intenso di oliva fresca.
Essi nascono dalla trasformazione di olive della varietà “Coratina”; sono estratti a freddo e tutti fregiati dalla dicitura “100% prodotto in italia”.
ELAIOPOLIO COOP. RIF. FOND. Srl Via Scarlatti, 25 - 70037 Ruvo di Puglia (BA) Tel-Fax. 080.3611619 e-mail: ilrosone@virgilio.it
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